Ristorazione

I nostri ristoranti
LA TRADIZIONE

All’interno dello splendido panorama dei colli bolognesi, prendono vita i nostri storici locali, diventando il posto perfetto per concedersi una pausa di tranquillità per degustare con calma la nostra rivisitazione innovativa della tradizionale cucina bolognese.

Il Boccone del Prete

Una location esclusiva immersa nella piacevole atmosfera dei colli bolognesi. L’attenta selezione di materie prime di qualità incontra un connubio unico tra tradizione culinaria bolognese e innovazione degli elaborati gastronomici.

Virtus tennis

Chi dice che gli sportivi debbano rinunciare ai piaceri del palato? Quando l’uso sapiente di materie prime e prodotti nutrizionali incontrano la creatività dello chef, il risultato è un’esperienza di puro gusto e delizia.

L’INNOVAZIONE

Nella frenesia del contesto urbano nascono due nuove location in cui il piacere della convivialità sposa l’attenzione alla qualità della proposta culinaria. Due diversi modi di interpretare la tradizione, con più velocità ma senza rinunciare al gusto del buon cibo.

La sfoglia

Quella della pasta fresca è un’arte antica. Nel cuore di Bologna, un luogo di convivialità dove gustare i piatti della tradizione affiancandovi un servizio take away, spedizioni con corriere e convenzioni con uffici e aziende.

Barrom

Ritmo, dinamicità, cambiamento. Anche in cucina. Un ristorantino aperto a pranzo per assaporare il gusto della rapidità e un cocktail bar in orario aperitivo, senza mai rinunciare alla qualità e al servizio. Parola d’ordine: metamorfosi.