Menù alla carta

Il Boccone del Prete

Siamo orgogliosi di proporvi il nostro menù con una selezione di piatti tipici della cucina tradizionale bolognese e non solo. Tutti i piatti proposti sono rigorosamente preparati rispettando le vecchie ricette e utilizzando materie prime di stagione. Buon appetito!

ANTIPASTI

Separatore testo

tartare di manzo di razza piemontese con i nostri condimenti, croccante di pane e ristretto al balsamico (uova, senape, worchester, capperi, cipolla rossa ed acciughe).
come antipasto € 12,00 | come secondo piatto € 20,00

insalata di spinacino fresco con frutta, anacardi e grana
€ 9,00

tartare di san pietro con guacamole ed aceto di riso
€ 13,00

polpo alla piastra con verdurine alla soia e passion fruit
€ 12,00

carne salada di toro, pesto di rucola e ice d’arancia
€ 11,00

 

Alcuni ingredienti dei nostri piatti potrebbero essere surgelati
all’origine con abbattimento della temperatura

PRIMI PIATTI

Separatore testo

tortellino in crema di parmigiano allo zenzero e tartufo nero
(anche in brodo o panna)
€ 15,00

tagliatelle al ragù
€ 10,00

gnocchetto di patate viola, cozze,
vongole con concassé di pomodori
€ 12,00

bottoni ripieni di baccalà, basilico e peperone crusco
€ 14,00

tortelloni di faraona con fiocchi di stracciatella
€ 13,00

spaghetto alla chitarra con pomodoro e basilico fresco
€ 10,00

 

Alcuni ingredienti dei nostri piatti potrebbero essere surgelati
all’origine con abbattimento della temperatura

SECONDI PIATTI

Dalla macelleria Zivieri

Separatore testo

fiorentina di manzo razza fassona piemontese con contorno a scelta
€ 6,50 all’hg

costata di manzo razza fassona piemontese con contorno a scelta
€ 5,50 all’hg

tagliata di manzo fassona piemontese
€ 20,00

SECONDI PIATTI

Le nostre proposte

Separatore testo

cotoletta “Vecchia Bologna”
(all’interno della panatura crudo di Parma e Parmigiano Reggiano)
€ 16,00

Salmone selvatico, sorbetto al timo e sedano con patate novelle
€ 17,00

Ricciola croccante con salsa al Vermouth e cicoria
€ 17,00

Sformatino di fave fresche su crema di pecorino e cavolo cappuccio rosso
€ 15,00

contorni: patate arrosto, cicoria, friggione, caponata
€ 5,00

 

Sono disponibili piatti gluten free

DOLCI

Separatore testo

semifreddo alla gianduia, crumble e frutti di bosco
€ 7,00

tris di cannoli
€ 7,00

tortino di farro con gelato alle arachidi salate
€ 7,00

biscuit al pistacchio e mirtilli
€ 7,00

sorbetto
€ 6,00

gelato alla crema o fior di latte
con aggiunte a scelta di cioccolato, amarena, amaretto
€ 5,00